Mousse de coco

Quase todas as receitinhas que fazemos aqui em casa são ideias do marido pra adoçar ainda mais a nossa vida (e acho que ele também que me engordar um pouquinho... rs), e como gosto de compartilhar as receitas com vocês, aí vai mais uma.

Essa surgiu de um dia que eu tava cheia de vontade de comer um doce, mas ainda não tinha feito compras e estava com pouca coisa em casa. Como o marido consegue se arrumar com qualquer coisinha que ele tenha à mão, ele disse que iria fazer uma surpresa pra mim.

Esse mousse de coco é bem levinho e muito gostosinho! Ele disse que ficou igual ao que a vó dele faz... Não sei como é, mas vou dar pra vocês a receita de como o marido fez.

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina na água para o banho-maria por 5 minutos e reserve.

Bata os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Acrescente a gelatina já dissolvida e bata tudo por mais 2 minutos.

Coloque o mousse em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar por no mínimo 2 horas.

Resultado final!!!

Só de olhar a foto já começo a babar!!! rs

Acho que vou pedir pro marido fazer outro!!!